Dieta ipolipidica di 1400
Kcal giornaliere
Quantità giornaliera di alimenti
Menù giornaliero suggerito
-
latte.........................ml 275
- pane........................g 80
- pasta o riso..............g 110
- carne o pollame........g 130
- pesce......................g 140
- verdura.....................g 400
- frutta........................g 400
- olio di mais.............. g 20
1°
colazione:
latte ml 250, pane g 20
pranzo:
pasta o riso g 80
carne o pollame g 130
verdura cotta g 200 o insalata g 50 condita con olio di mais g 10
frutta fresca g 200
pane g 40
cena:
pastina, semolini o riso in brodo sgrassato o vegetale g 30
pesce g 140
verdura cotta g 200 o insalata g 50 condita con olio di mais g 10
frutta fresca g 200
pane g 20
Istruzioni
per la formazione del menù
la modalità di cottura degli alimenti saranno presentate nel
ricettario. Parte del latte magro (due cucchiai) è usata come condimento
di altri alimenti; il rimanente latte ( ml 250) è consumato alla 1°
colazione, edulcorato con saccarina con l'eventuale aggiunta di caffè.
Parte di questo latte può essere sostituito con Yoghurt magro. quando
esiste una intolleranza al latte, sono concessi in sostituzione una banana
o 200 g di frutta fresca, oppure 200 g di spremuta di arancia. Una parte
della quota giornaliera di pane g 40 può essere sostituita da g 30 di
grissini senza grassi o da g 150 di patate. la razione di carne o di pesce
può essere sostituita rispettivamente da bresaola o prosciutto crudo
sgrassato g 50 e da formaggio g 50 oppure da un uovo in frittata o sodo o
alla coque, questo tipo di sostituzione è concesso fino a due volte alla
settimana. Vietati: vino, birra, alcolici, zucchero, caramelle, biscotti,
gelati, dolciumi.